Legende:
tb: El.
pk: Pkg.
pn: Prise

Groesse: 40 Stück

----------------------------Für den Teig:-----------------------------
400 g Mehl
100 g gemahlene Nüsse
(Walnüsse oder Haselnüsse)
120 g Zucker
1/2 ts Koriander
250 g Margarine
2 Eier (Gew. Kl. M)

--------------------------Zum Bestreichen:----------------------------
2 Eigelb (Gew. Kl. M)

---------------------------Zum Garnieren:-----------------------------
100 q Puderzucker
1 tb Wasser, evtl. mehr
4 tb gehackte Pistazien
3 tb Hagelzucker
3 tb blättrig geschnittene
-Haselnüsse

Mehl, Nuesse, Zucker, Koriander, Margarine und Eier mit dem
Handruehrgeraet (Knethaken) mischen und zu einem glatten Teig
verkneten. Zu einer Kugel formen, flachdruecken und 1 Stunde zugedeckt
kuehl stellen.

Den Backofen auf 170 °C (Umluft 150°, Gas: Stufe 2) vorheizen.

Den Teig portionsweise 4 mm dick ausrollen, mit Eigelb bestreichen. Mit
einem Teigraedchen in 2 cm breite, dann schraeg in 6 cm lange Streifen
schneiden.

Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen. Im Backofen, mittlere
Schiene 10-12 Minuten backen.

Puderzucker und Wasser verruehren. Die Plaetzchen damit bestreichen und
mit gehackten Pistazien, Hagelzucker und Haselnuessen garnieren. Die
Plaetzchen trocknen lassen.

:Stichworte : Plätzchen, Weihnachten
:Notizen (*) : Quelle: Winke & Rezepte 12 / 00
: : VWEW Energieverlag GmbH, Frankfurt
:Notizen (**) : Erfasst und aufbereitet von Lothar Schäfer
: : (Lothar.Schaefer@ruhr-uni-bochum.de)
:Zusatz : Zubereitungszeit
: : ca. 25 Minuten (ohne Kühl- und Backzeit)
: : 105 kcal
: : 441 kJoule