Legende:
tb: El.
pk: Pkg.
sm: klein.

Groesse: 4 Personen

500 g Gnocchi
500 g Brokkoli
3 gehackte Knoblauchzehen
3 tb Olivenöl
2 rote Pfefferschoten
Salz

Den in Roeschen gezupften Brokkoli zusammen mit den Gnocchi in
Salzwasser garen.
Die Knoblauchzehen inzwischen in Olivenoel glasig duensten. Die klein
geschnittenen Pfefferschoten und die Sardellenfilets dazugeben und
anduensten. Die abgetropften Nudeln und den Brokkoli mit der Sauce
vermischen.

:Stichworte : Italien, Mehlspeise, Nudel
:Notizen (*) : Quelle: Buitoni

Legende:
tb: El.

Groesse: 3 Portionen

80 g Nudeln (z. B. Penne)
1/2 l Wasser
Salz
1 sm Aubergine
1 Zwiebel
2 Möhren
1 Stiel Bleichsellerie
1 sm Dose geschälte Tomaten(240
-g Abtropfgewicht)
5 tb Olivenöl
6 Basilikumblätter, evtl. mehr
weißer Pfeffer, frisch
-gemahlener

Das Salzwasser in einem Topf auf hoechster Herdeinstellung erhitzen,
die Nudeln hinzufuegen und 8-10 Minuten auf 0 ausquellen lassen.

Inzwischen die Aubergine waschen, putzen und in etwa 1/2 cm dicke

Legende:
tb: El.
ts: Tl.

Groesse: Keine Angaben

In gesuesste kochende Milch (auch mit wenig Vanillesosse angedickt)
sticht man mit einem Loeffel kleine Kloesschen aus einem Teig von Mehl,
Ei, etwas Zucker und ganzem Mohn ab. Wenn die Kloesschen oben
schwimmen, ist das Ganze fertig.

:Stichworte : Alt, Mehlspeise, Oma, Süßspeise
:Notizen (*) : Quelle: Solidaritätsbasar des VDJ der DDR
:Notizen (**) : Erfasst und aufbereitet von Lothar Schäfer