Legende:
tb: El.
ts: Tl.

Groesse: 2 Portionen

---------------------Für 2 Portionen brauchst Du----------------------
125 g Nudeln
(Hörnchen, Bandnudeln oder
-andere)
1 1/2 l Wasser, ca.
Salz
2 Eier
2 tb Milch
1 pn Salz
1 pn Pfeffer
100 g gekochten Schinken
50 g frische Champignons
1 tb Margarine

Und so wird's gemacht: Zuerst kochst Du die Nudeln. Dazu das Wasser mit
1/2 Teeloeffel Salz in einem grossen Topf auf 3 oder
Automatik-Kochplatte 9 oder 12 zum Kochen bringen, dann schuettest Du

Legende:
bn: Bd.
sm: klein.
ts: Tl.

Groesse: Keine Angaben

250 g Vollkornnudeln
600 g Staudensellerie
4 Lauchzwiebeln
400 ml Gemüsebrühe, ca.
Rosenpaprika

-------------------------------Sauce:---------------------------------
1 sm Glas Kapern
1 Knoblauchzehe
1 bn glatte Petersilie
200 g Magerquark
4 ts Senf
4 tb Olivenöl
Salz

---------------------------Zum Bestreuen:-----------------------------
3 ts Sesamsamen

Nudeln in reichlich Salzwasser gar kochen, abgiessen und mit kaltem

Legende:
tb: El.

Groesse: 4 Personen

300 g Mehl
6 Eier
150 g kalte Butter
700 g Sauerkraut
150 g Kochschinken
150 g Salami
150 g Kassieraufschnitt,
300 ml Sahne
100 ml Milch
Salz
Pfeffer
2 tb Schnittlauch

Mehl, Butterflocken, l Ei, 3-4 EL Wasser und l Msp. Salz zu einem Teig
verruehren. l Stunde kuehl stellen.
Eine Springform (26 cm) ausbuttern, mit dem Teig auslegen und einen 2
cm hohen Rand formen.
Sauerkraut gut abtropfen lassen und kleinschneiden. Schinken, Salami
und Kasseler wuerfeln, abwechselnd mit dem Sauerkraut einschichten und