Legende:
bn: Bd.
tb: El.
lg: gross.

Groesse: 1 Kuchen

--------------------------------Teig----------------------------------
125 g Mehl
2 tb Zucker
1/2 Zitrone, abger. Schale
1 Eigelb
75 g Sahnequark
40 g kalte Butter

--------------------------------Belag---------------------------------
100 ml Milch
2 Eier
2 Eigelb
1 Vanillezucker
100 g Zucker
2 tb Maizena
450 g Sahnequark
500 g Beeren
(z. B. Erdbeeren,
-Brombeeren, Himbeeren -
-oder gemischt)

Legende:
tb: El.
pk: Pkg.

Groesse: 12 Stücke

1 kg Pflaumen/Zwetschen
Fett für die Form
150 g Magerquark
8 tb Milch
6 tb Öl
75 g Zucker und
60 g Zucker
300 g Mehl
2 ts Backpulver, gestr.
300 g Marzipan-Rohmasse
1 Eiweiß (Gr. M)
1 tb Milch, evtl. mehr
5 tb (50 g) Mandelblättchen
2 tb (20 g) Aprikosen-Konfitüre

1. Pflaumen waschen, halbieren, entsteinen und vierteln. Eine
Springform (26 cm 0) fetten.

2. Quark, Milch, Oel und 75 g Zucker verruehren. Mehl und Backpulver

Legende:
tb: El.

Groesse: Keine Angaben

--------------------------------Teig:---------------------------------
150 g Mehl (Type 1050)
50 g Haselnüsse, gemahlen
100 g Butter
50 g Zucker
1 Ei

-------------------------------Belag:---------------------------------
1 kg Pflaumen
150 g Pflaumenmus
1 tb Pflaumenschnaps, nach
-Belieben
200 ml Milch
200 ml Sahne
1 Tüte Vanille-Puddingpulver
-zum Kochen
2 tb Zucker

--------------------------------Guss:---------------------------------