Legende:
tb: El.

Groesse: Keine Angaben

--------------------------------Teig----------------------------------
75 g Zartbitterschokolade
5 tb Milch
200 g Butter oder Margarine
175 g Zucker
1 P. Vanillinzucker
1 Pr. Salz
3 Eier
200 g Mehl
75 g Speisestärke
30 g Kakaopulver
1 P. Backpulver
50 ml Orangenlikör
200 g Zartbitterkuvertüre
60 g fertige Baiserschalen
2 tb gehackte Pistazienkerne
Kakao

Schokolade grob hacken, mit Milch erhitzen, darin schmelzen und

Groesse: 1 Torte

-------------------------------Biskuit--------------------------------

4 Eier
120 g Zucker
2 ts abgeriebene Schale einer
-unbeh.Zitrone
1 pn Salz
75 g Mehl
75 g Speisestärke

-------------------------------Füllung--------------------------------
5 cn Schmand
2 pk Vanillecreme (ohne Kochen)
1 pk Zitronencreme (ohne Kochen)
1 Schlagsahne
1 pk Sahnesteif
1 pk Vanillezucker

Eigelb, 80 g Zucker, Zitonenschale, Salz und 2 El. lauwarmes Wasser mit
dem Handruehrer auf hoechster Stufe 6-8 Min. aufschlagen. Eiweiss mit

Groesse: 10 Portionen

-------------------------------Savarin--------------------------------
300 g Mehl
25 g Hefe
150 ml Milch
150 g weiche Butter oder Margarine
40 g Zucker
1 Pkt. Vanillezucker
1 Pr. Salz
1 ts abger. Zitronenschale
4 Eigelb
2 Eier
Fett und Mehl für die Form

---------------------------------Sud----------------------------------
1/4 l Weißwein
100 g Zucker
100 ml Himbeergeist
100 ml Erdbeerlikör
1 kg Erdbeeren
6 Kiwis
150 g Aprikosenkonfitüre