Legende:
tb: El.
Groesse: 1 Portionen
1 Eigelb
1 ts Senf
Salz
Pfeffer
1 cn Trinkmilch-Joghurt (125g)
1 tb Zitronensaft
2 tb gehackte Kräuter
(Petersilie, Schnittlauch,
-Kerbel, Dill, Koriandergrün
100 ml Sahne
Eigelb, Senf, Salz, Pfeffer, Joghurt, Zitronensaft und Kraeuter
glattruehren. Sahne steifschlagen und unterziehen.
:Stichworte : Sauce, Spargel
:Notizen (*) : Quelle: CMA Broschüre
:Notizen (**) : Erfasst und aufbereitet von Lothar Schäfer
