Legende:
tb: El.

Groesse: Keine Angaben

8 sm Kohlrabi
1 1/2 Tassen Reis
Fett oder Margarine
1 tb Mehl
1/4 l Brühe
1/4 l Kondensmilch
gehackte Petersilie.

Im Kochtopf Fett auslassen, die geputzten und in Scheiben geschnittenen
Kohlrabi sowie die gehackten jungen Blaetter mit Reis und Bruehe
zugeben. Mit Salz abschmecken und auf kleiner Flamme weichduensten.

Sodann Buechsenmilch mit Mehl verruehrt unter den Reis ziehen. Zuletzt
Petersilie zufuegen. Als Beigabe eignet sich gekochtes Fleisch.

:Stichworte : Alt, Gemüse, Kohlrabi, Oma, Reis
:Notizen (*) : Quelle: Solidaritätsbasar des VDJ der DDR
:Notizen (**) : Erfasst und aufbereitet von Lothar Schäfer