Legende:
tb: El.

Groesse: Keine Angaben

750 g geschaelte Kartoffeln in Salzwasser garen, abgiessen und heiss
durchpressen. Erkaltet mit 2 Eigelb und 1 Teeloeffel Staerkemehl sowie
Muskat verruehren, mit Salz abschmecken. Aus dem Teig werden Baellchen
geformt, in Ei und Semmelmehl gewendet und im Fettbad schwimmend
ausgebacken.

:Stichworte : Alt, Beilage, Fettgebacken, Kartoffel, Oma
:Notizen (*) : Quelle: Solidaritätsbasar des VDJ der DDR
:Notizen (**) : Erfasst und aufbereitet von Lothar Schäfer