Nachdem man je nach Personenzahl ein bis zwei Pfund Reis
mit einer Prise Salz hat gar kochen
und in Randform stürzen lassen,
bittet man einen jüngeren,
frisch gewaschenen Jäger
oder Forstadjutanten mit Hut,
darin Platz zu nehmen.
Dieses stimmungsvolle Gericht ist jedoch ausschließlich selteneren, repräsentativen Anlässen vorbehalten, da auch in der Forstlaufbahn die Nachwuchsfrage noch nicht gelöst ist und nur wenige Forstbeamte die Erlaubnis erhalten, sich für private Zwecke einen Abend frei zu machen.
*Quelle: Loriot

Obacht !
Falls Sie einen frischen Jäger verwenden sollten, müssen Sie diesen vorher mit 900 cl Jägermeister ruhigstellen. Andernfalls würde sich die zu erwartende Unruhe im Bräter negativ auf die Fleischqualität auswirken.