Legende:
bn: Bd.
tb: El.
ts: Tl.

Groesse: 4 Portionen

1 ts Koriander
1 ts Kardamomkapseln
1 Stück Macisblüte
2 Stück getrockneter Ingwer
700 ml Wasser
1 tb Assam-Tee (z. B. Lipton Tea)
4 ts brauner Zucker, gestr.

Die Gewuerze mit Wasser in einem Topf auf 3 oder Automatik-Kochstelle
9-12 aufkochen und ca. 15 Minuten zugedeckt auf 1 oder
Automatik-Kochstelle 3-4 leise koecheln lassen. Nochmals aufkochen
lassen, den Tee damit aufgiessen und 4 Minuten ziehen lassen.

Den indischen Gewuerztee durch ein Sieb in eine vorgewaermte Kanne
giessen und je nach Geschmack mit braunem Zucker servieren.

:Stichworte : Getränk, Tee
:Notizen (*) : Quelle: Winke & Rezepte 10 / 2000
: : VWEW Energieverlag GmbH, Frankfurt
:Notizen (**) : Erfasst und aufbereitet von Lothar Schäfer
: : (Lothar.Schaefer@ruhr-uni-bochum.de)
:Zusatz : Zubereitungszeit:
: : ca. 20 Minuten
:Pro Person ca. : 30 kcal
:Pro Person ca. : 126 kJoule