Legende:
lg: gross.

Groesse: 2 Portionen

80 g Basmatireis
150 g grüne Bohnen
Salz
4 tb Kokosmilch
2 tb Fischsoße (Asienladen)
100 ml Gemüsebrühe (Fertigprodukt)
1 ts rote Currypaste (Asienladen)
150 g Sojabohnensprossen
200 g Kabeljaufilet
1 tb Limettensaft
1/2 rote Chilischote
Thai-Basilikumblätter für
-die Deko

1. Reis nach Packungsanweisung garen. Bohnen putzen, waschen, in
Salzwasser 6 bis 8 Minuten kochen.

2. Kokosmilch, Fischsosse, Bruehe, Currypaste verruehren.

3. Sprossen ueberbruehen, mit abgetropften Bohnen und Currysosse
mischen und erhitzen.

4. Kabeljau in Stuecke teilen, 4 Minuten in der heissen Sosse ziehen
lassen. Mit Limettensaft abschmecken.

5. Chili entkernen, in Ringe schneiden. Fischcurry mit Reis anrichten,
mit Chili und Basilikum bestreuen.

:Stichworte : Fisch, Kabeljau
:Notizen (*) : Quelle: Freundin 20 / 2000
:Notizen (**) : Erfasst und aufbereitet von Lothar Schäfer
: : (Lothar.Schaefer@ruhr-uni-bochum.de)
:Zusatz : Zubereitung:
: : 20 Minuten
:Pro Person ca. : 310 kcal
:Fett : 5 Gramm