Legende:
bn: Bd.

Groesse: Keine Angaben

400 g Fetakäse, 40 %
4 Knoblauchzehen
500 ml Sonnenblumenöl
1 bn glatter Petersilie
1 bn Basilikum
1 bn Dill
1 bn Minze
1/2 gelbe Paprika
1/2 rote Paprika

Schafskaese abspuelen und ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden. 2
Knoblauchzehen abziehen und in duenne Scheiben schneiden. Kaese und
Knoblauch in eine Schuessel legen, mit Oel bedecken und ueber Nacht
durchziehen lassen. Kraeuter abspuelen, trocknen und klein schneiden.
Paprika entkernen und in kleine Wuerfel schneiden. Restlichen Knoblauch
ebenfalls zerkleinern. Kraeuter, Paprika und Knoblauch ueber den Kaese
streuen und abgedeckt ca. 4 Stunden kuehl stellen.

Beigabe: Fladenbrot

:Stichworte : Eingelegt, Käse, Schafskäse
:Notizen (*) : Quelle: Erdgas Haushaltskalender 1998
: : Hein Gas - Hamburger Gaswerke GmbH
:Notizen (**) : Erfasst und aufbereitet von Lothar Schäfer
:Zusatz : Zubereitungszeit
: : ca. 30 Minuten