Legende:
tb: El.
ts: Tl.

Groesse: 2 Portionen

1 pk TK Gemüse
(z. B. Iglo Vivactiv
-Ballaststoff-Auswahl)
4 tb Wasser
4 Eier (Gew. Kl. M)
1 pk TK Petersilie
60 g Feta-Käse
Salz
frisch gemahlener weißer
-Pfeffer

Das Gemuese unaufgetaut zusammen mit dem Wasser in eine Pfanne geben
und auf 3 oder Automatik-Kochstelle 9-12 etwa 4 Minuten anbraten. Auf 2
oder Automatik-Kochstelle 5-7 noch 3 Minuten weiterbraten.

Die Eier in einer Schuessel mit Salz, Pfeffer und Petersilie verquirlen
und ueber das Gemuese giessen. Den Feta-Kaese in kleine Wuerfel
schneiden und ueber dem Gemuese verteilen.

Die Pfanne zudecken und auf 1/2 oder Automatik-Kochstelle 1-2 stocken
lassen.

:Stichworte : Ei, Gemüse, Vegetarisch
:Notizen (*) : Quelle: Winke & Rezepte 11 / 2000
: : VWEW Energieverlag GmbH, Frankfurt
:Notizen (**) : Erfasst und aufbereitet von Lothar Schäfer
: : (Lothar.Schaefer@ruhr-uni-bochum.de)
:Zusatz : Zubereitungszeit:
: : ca. 15 Minuten
:Pro Person ca. : 448 kcal
:Pro Person ca. : 1881 kJoule