Legende:
tb: El.

Groesse: 4 Portionen

Ein frueher hauptsaechlich in der Mark Brandenburg verbreitetes
baeuerliches Gericht: 750 bis 1000 g Schaelrippchen mit 500 g Zwiebeln
(grosse Scheiben), Salz und Pfeffer, einem kleinen Lorbeerblatt und 5
Gewuerzkoernern mit Wasser bedeckt, weichkochen lassen. Dazu
Salzkartoffeln. Einfach, aber schmackhaft.

:Stichworte : Alt, Fleisch, Oma, Schwein
:Notizen (*) : Quelle: Solidaritätsbasar des VDJ der DDR
:Notizen (**) : Erfasst und aufbereitet von Lothar Schäfer