Legende:
tb: El.
ts: Tl.

Groesse: 1 Kuchen

200 g Marzipanrohmasse
175 g Butter oder Margarine
150 g Zucker
1 pk Vanillezucker,
3 Eier
300 g Mehl
2 ts Backpulver
260 g Ananas (Dose)

-------------------------------Glasur---------------------------------
100 g Kuvertüre

Marzipanrohmasse in Wuerfel schneiden, mit Fett, Zucker und Eiern in
eine Ruehrschuessel geben, mit dem Handruehrgeraet schaumig ruehren,
danach Mehl und Backpulver kurz unterruehren. Ananas auf einem Sieb gut
abtropfen lassen, in kleine Stuecke schneiden, zum Schluss unter den
Teig heben. Eine Kastenkuchenform fetten, mit Pergamentpapier
auskleiden, den Teig einfallen, glattstreichen und backen.

Schaltung:
170-190°, untere Schiebeleiste
160-180°, Umluftbackofen
60-70 Minuten

Kuvertuere im Wasserbad schmelzen, den abgekuehlten Kuchen damit
bestreichen.

:Stichworte : Ananas, Kuchen, Marzipan
:Notizen (*) : Quelle: Winke & Rezepte 04 / 93
: : der Hamburgischen Electricitätswerke AG
:Notizen (**) : Erfasst und aufbereitet von Lothar Schäfer