edel, frisch
1 cl Williamsbirnenbrand
Champagner oder Sekt
2 cl Zuckersirup
halbe Williamsbirne (gelb oder rötlich)
gestoßenes Eis
Die Birne schälen, von Kernhaus und Stiel befreien und in den Mixer geben. Den Zuckersirup, den Williamsbirnenbrand und einen kleinen Schuß Sekt oder Champagner dazugeben und 7 Sekunden mixen. Die Mischung sollte anschließend homogen sein. Geben sie jetzt den Drink in ein vorgekühltes Glas und füllen den Rest mit Sekt oder Champagner auf.
Vivaldi
